Суп с клецками «Объедение» – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Ингредиенты

Для приготовления ароматного супа с клецками «Объедение» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для супа:

  • Морковь – 1 штука
  • Укроп – 4 веточки
  • Лавровый лист – 1 штука
  • Соль – по вкусу
  • Куриный бульон – 1,5 л

Для клецек:

  • Яйца куриные – 1 штука
  • Мука – 5 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливочное масло – 30 г
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с подготовки овощей. Мелко нарежьте морковь, укроп, очищенные лук и чеснок.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 1

Затем вскипятите куриный бульон, всыпьте подготовленную морковь и лавровый лист. Варите все в течение 10 минут.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 2

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 3

В отдельной миске смешайте муку, одно яйцо, соль и молотый черный перец. Это будет основа для наших клецек.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 4

Добавьте зажарку из лука и чеснока в миску с тестом, замешайте жидкое тесто для клецек.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 5

Формируйте клецки с помощью десертной ложки и аккуратно опускайте их в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 6

В конце добавьте соль по вкусу и измельченный укроп. Через 2 минуты выключите огонь и дайте супу немного настояться.

Суп с клецками «Объедение» – фото приготовления рецепта, шаг 7

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *