Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов
Простой, но очень вкусный салат. Ингредиенты для него потребуются самые обычные. При покупке обращайте внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть насыщенного черного цвета. Коричневые пятна свидетельствуют о химической обработке.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 300 г
- Чернослив (без косточки) – 5 штук
- Грецкие орехи – горсть
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовьте орехи
Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
Шаг 2: Подготовьте свеклу
Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 3: Подготовьте чернослив
Чернослив промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Шаг 4: Нарежьте чернослив
Нарежьте чернослив мелкими кусочками.
Шаг 5: Смешайте ингредиенты
Смешайте свеклу, чернослив и орехи.
Шаг 6: Заправьте салат
Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте.
Польза ингредиентов
Свекла
Свекла содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, фолиевая кислота и железо. Она помогает улучшить кровообращение и укрепляет иммунную систему.
Чернослив
Чернослив является источником клетчатки, что делает его отличным продуктом для улучшения пищеварения. Он также богат антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца.
Грецкие орехи
Грецкие орехи содержат полезные жиры, которые положительно влияют на уровень холестерина в крови. Они также являются богатым источником омега-3 жирных кислот и антиоксидантов.
Советы по приготовлению
Выбор чернослива
При выборе чернослива обращайте внимание на его цвет. Чем темнее, тем лучше. Без коричневых пятен и налета.
Подача салата
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным блюдам. Он прекрасно подойдет к мясу, рыбе и птице.
Заключение
Этот салат из свеклы, чернослива и грецких орехов станет отличным украшением вашего стола и порадует вас своим вкусом и полезными свойствами.