Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком: Ингредиенты
- Пекинская капуста – 400 г
- Огурцы (средние) – 2 штуки
- Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата из пекинской капусты
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Пекинскую капусту промойте и обсушите, удалите верхние листики. Разрежьте кочан пополам, а затем нашинкуйте соломкой.
Шаг 2: Нарезка огурцов
Огурцы промойте и нарежьте тонкими брусочками.
Шаг 3: Подготовка горошка
Консервированный горошек откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 4: Смешивание салата
Поместите в глубокую миску пекинскую капусту. Посолите, влейте лимонный сок и перемешайте.
Шаг 5: Завершение приготовления
Добавьте огурцы, консервированный горошек, оливковое масло и еще раз перемешайте.
Пищевая ценность салата из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком является не только вкусным, но и полезным блюдом. Пекинская капуста содержит множество витаминов, особенно витамина C, и она отлично поддерживает иммунную систему в холодное время года.
Польза овощей
- Пекинская капуста: богатый источник клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.
- Огурцы: позволяют поддерживать водный баланс и способствуют очищению организма благодаря высокому содержанию воды.
- Зеленый горошек: содержит растительные белки и витамины группы B, которые полезны для здоровья.
Как подать салат
Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком отлично подходит в качестве легкого гарнира к основным блюдам. Его можно подавать как в будние дни, так и на праздничный стол. Оформите его зеленью и кусочками лимона для дополнительного украшения и свежести.
Советы по приготовлению
- Вы можете добавлять другие ингредиенты, такие как редис, болгарский перец или кукуруза, для разнообразия вкуса.
- Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварные яйца или куриную грудку.