Овощной салат с куриным филе на гриле – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Овощной салат с куриным филе на гриле

Ароматная курица на гриле не нуждается в гарнирах или дополнениях. Слишком уж она хороша сама по себе! Именно поэтому я предпочитаю подавать ее только со свежими овощами и зеленью — отдельно или в виде такого салата!

Ингредиенты

Для курицы:

  • Куриное филе – 200 г
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Для салата:

  • Базилик – 1 пучок
  • Лук-шалот – 2 штуки
  • Помидоры черри – 6 штук
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Разрежьте куриное филе на две части, чтобы оно не было слишком толстым.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 1

Шаг 2:

Смешайте лимонный сок, масло, соевый соус и специи.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 2

Шаг 3:

Хорошо натрите курицу маринадом и оставьте на полчаса. Если времени не хватает, жарьте сразу.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 3

Шаг 4:

Обжарьте курицу на гриле примерно по 5-7 минут на каждую сторону.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 4

Шаг 5:

Нарежьте шалот перьями, тщательно промойте базилик и разрежьте черри пополам.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 5

Шаг 6:

Нарежьте курицу ломтиками и выложите сверху.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 6

Шаг 7:

Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу и специи, и полейте салат.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 7

Советы по приготовлению

Лучшие сочетания:

Попробуйте добавить в салат свежий огурец или авокадо для дополнительной текстуры и вкуса. Также можно использовать другие свежие травы, такие как петрушка или укроп, для разнообразия.

Как правильно выбрать куриное филе:

При покупке куриного филе обращайте внимание на его цвет – оно должно быть розоватого цвета, без венозных пятен. Также проверьте, чтобы филе было без запаха.

Гарниры к салату:

Если вы хотите сделать обед более сытным, салат можно подавать как гарнир к картофельному пюре или к овощам на пару.

Польза овощного салата с куриным филе

Польза куриного филе:

Куриное филе является источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Оно также содержит минимальное количество жиров и калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Польза свежих овощей:

Свежие овощи, такие как помидоры, базилик и лук, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они помогают поддерживать иммунную систему и способствуют улучшению пищеварения.

Совет по диете:

Этот салат отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты, поскольку он содержит много белка и здоровых жиров.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *