Лимонные сырники: пошаговый рецепт
Лимонные сырники так восхитительно пахнут, что перед ними не устоит никто. Но важно соблюсти все пропорции, чтобы не получить неожиданную реакцию творога с лимонной кислотой. Не волнуйтесь, это очень просто! Достаточно воспользоваться этим рецептом!
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Ванильный сахар – 0.5 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Лимон – 0.5 штуки
- Манка – 1 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Взбейте массу блендером.
Шаг 2
Снимите с половины лимона цедру и отправьте к творогу.
Шаг 3
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, вымешайте тесто и сформируйте сырники.
Шаг 4
Обжарьте их на небольшом количестве масла с двух сторон.
Советы по приготовлению лимонных сырников
Правильный выбор творога
Для идеальных лимонных сырников необходимо использовать качественный творог без жидкости. Если у вас творог слишком водянистый, рекомендуется отжать его через марлю или использовать специальный творожный фильтр.
Цедра лимона
Цедра лимона придаст сырникам удивительный аромат и вкус. Используйте мелкую терку для того, чтобы цедра хорошо распределилась в тесте.
Подача сырников
Лимонные сырники прекрасно сочетаются с медом, сметаной или вареньем. Попробуйте подать их с ягодами или фруктами для создания яркого и аппетитного оформления.
Хранение сырников
Если вы приготовили лимонные сырники и хотите их сохранить, поместите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Хранить их рекомендуется в холодильнике не более 2-3 дней. Разогревать сырники можно на сковороде или в микроволновке.