Ленивая селедка под шубой с шампиньонами
Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, который выручал меня не раз — ленивая селедка под шубой с грибами. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее.
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 200 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Шампиньоны (маринованные) – 250 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Майонез – 180 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Селедку очистите, выпотрошите и мелко нарежьте. Лук и маринованные шампиньоны измельчите ножом. Немного грибов оставьте целыми для украшения салата.
Кубиками нарежьте вареную свеклу и картофель.
Смешайте свеклу, селедку, шампиньоны, картошку и репчатый лук. Добавьте соль, перец, майонез и перемешайте.
Выложите салат в глубокую миску, украсьте и уберите на 1,5 часа в холодильник.
Советы по приготовлению
Для достижения лучшего вкуса используйте свежую малосольную сельдь. Также можно добавить немного grated отварной моркови для улучшения цвета и вкуса. Не забудьте отрегулировать количество майонеза по своему вкусу, чтобы избежать чрезмерной жирности салата.
Как подавать салат
- Подавать можно как в глубоких тарелках, так и в порционных стаканах.
- Салат украсить зеленью, такой как укроп или петрушка, для дополнительного аромата.
- Идеально сочетать с ржаным хлебом или крекерами.
Идеальные напитки для сопровождения
Ленивая селедка под шубой отлично сочетается с традиционными русскими напитками, такими как квас или компот. Хорошо также подойдут легкие белые вина.
Заключение
Следуя этому простому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусной и оригинальной закуской. Приятного аппетита!