Куриный крем-суп – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Куриный крем-суп: Введение в мир нежного вкуса

Из курицы можно приготовить не только обыкновенные супы и бульоны, но и нежнейший крем-суп. Рассказываю, как это сделать, чтобы вкус был ярким и выразительным. Подавайте его со специями, зеленью и кусочками мяса.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 г
  • Картофель – 250 г
  • Лук – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Вода – 800 мл
  • Сливки – 200 мл
  • Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка куриного филе

Взбейте блендером сырую курицу и примерно 300 мл воды до однородной кашицы.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 1

Шаг 2: Подготовка овощей

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке и жарьте 5-6 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 2

Шаг 3: Варка овощей

Залейте зажарку оставшейся водой и добавьте мелко нарезанный картофель. Посолите, поперчите и варите 5-7 минут на среднем огне.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 3

Шаг 4: Добавление куриного фарша

Влейте куриную массу, тщательно перемешайте и варите суп еще 5 минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 4

Шаг 5: Измельчение супа

Слейте часть жидкости, измельчите все блендером и добавьте сливки. Отрегулируйте консистенцию слитым бульоном.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 5

Шаг 6: Завершение приготовления

Снова доведите суп до кипения и проварите еще пару минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 6

Советы по приготовлению куриного крем-супа

Выбор куриного филе

Для приготовления крем-супа лучше всего использовать куриное филе, так как оно обладает нежным вкусом и не требует длительной обработки. Если вы хотите, можете добавить немного куриных окорочков для большего насыщенного вкуса.

Овощи для аромата

Добавление различных овощей, таких как сельдерей или перец, может внести новые нотки в ваше блюдо. Экспериментируйте с разными ингредиентами и найдите свой идеальный состав!

Сливки для кремовости

Чтобы ваш суп был по-настоящему кремовым, используйте наиболее жирные сливки. Это придаст блюду уникальную текстуру и насыщенность. Если вы предпочитаете более легкий вариант, можно заменить сливки на йогурт или сметану, но учтите, что вкус будет другим.

Подача куриного крем-супа

Подавайте куриный крем-суп горячим, украсив его свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Также можно добавить слегка обжаренные кусочки куриного филе или крутоны для текстуры и хрусткости.

Комбинирование с другими блюдами

Куриный крем-суп отлично сочетается с легким салатом или свежим хлебом. Или подавайте его как стартовое блюдо к основному мясному блюду. Такой ужин наградит вас и ваших гостей атмосферой уюта и тепла.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *