Картошка с Фрикадельками в Духовке

Запеканка с картофелем и фрикадельками (митболс)

Запеканка с картофелем и фрикадельками (митболс) — это не только вкусное, но и очень сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Благодаря тому, что все ингредиенты готовятся в одной посуде, вы существенно экономите время на мытье посуды после ужина. Это идеальное решение для будних вечеров, когда нет времени на сложные приготовления, но хочется порадовать семью чем-то особенным.

Составные части запеканки

Основу этого блюда составляют сочные фрикадельки, приготовленные из свежего говяжьего фарша, лука и цветной капусты, а также печеный картофель и ароматные помидоры в соусе маринара. Каждый из этих компонентов дополняет другой, создавая невероятный вкус и текстуру.

Польза ингредиентов

Говяжий фарш — это источник белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Цветная капуста добавляет блюду массу витаминов, а картофель является отличным источником углеводов, что делает запеканку насыщенной.

Ингредиенты

  • говяжий фарш 450 грамм
  • яйцо 1 штука
  • луковица 1/2 штуки (средняя)
  • цветная капуста 1/2 чашки (измельченная до консистенции риса, я использую замороженную)
  • паприка 1 чайная ложка
  • сушеный молотый чеснок 1 чайная ложка
  • Итальянская приправа 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • черный перец 1/2 чайных ложки
  • помидоры 2 чашки (маленькие)
  • соус маринара 1 1/2 чашка
  • картофель 6 штук (средний)
  • масло авокадо
  • соль
  • петрушка (нарезанная, для подачи)

Инструкции по приготовлению

  1. Разогреть духовку до 200°C (400°F).
  2. Поместить говяжий фарш, лук, цветную капусту, паприку, итальянскую приправу, соль и перец в кухонный комбайн. Измельчить до консистенции фарша, затем добавить яйцо и еще раз перемешать.
  3. Смазать руки и сформировать из смеси 13 слегка плоских фрикаделек.
  4. Нарезать картофель. Выложить около 1 чашки соуса маринара на дно формы для запекания.
  5. Разложить помидоры черри по бокам формы для запекания, затем поочередно выложить фрикадельки и картофель.
  6. Сверху полить оставшимся соусом маринара, посолить по вкусу и полить маслом.
  7. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке 40 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15 минут до готовности картофеля.
  8. Посыпать нарезанной петрушкой и подавать горячим.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *