Овощной салат с креветками и кускусом – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

26

Кускус часто готовят с мясом и овощами, добавляют в запеканки или супы. Но я попробовала приготовить салат с кускусом, овощами и креветками. Получилось очень даже вкусно, так что смело делюсь своей находкой с вами!

Ингредиенты

• Креветки (охлажденные) – 400 г
• Кускус (вареный) – 1 стакан
• Огурцы – 2 штуки
• Помидоры – 200 г
• Болгарский перец – 1 штука
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Вода (кипяток) – 800 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте креветки кипятком, остудите и очистите от панцирей.

Нарежьте огурцы, помидоры и болгарский перец.

Смешайте креветки, кускус, помидоры, болгарский перец и огурцы.

Добавьте соль, оливковое масло, лимонный сок и перемешайте.

Выложите готовый салат в пиалу, по желанию украсьте свежей зеленью.