Сытный салат из нута, корейской моркови и перца – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

10

Пикантный салат из нута и корейской моркови получается невероятно сытным. Одной порции достаточно, чтобы надолго утолить голод. Возьмите блюдо с собой на работу, в дорогу или на пикник. Полезный перекус подойдет даже тем, кто сидит на диете или соблюдает пост.

Ингредиенты

• Нут (вареный) – 200 г
• Болгарский перец – 300 г
• Корейская морковь – 200 г
• Лук репчатый – 1 штука
• Растительное масло (без запаха) – 3 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Винный уксус – 1 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Болгарский перец, лук очистите и нарежьте.

Смешайте лук с винным уксусом и оставьте на 7-10 минут мариноваться.

Смешайте вареный нут, сладкий перец, корейскую морковь и маринованный лук.

Добавьте соль, молотый перец, соевый соус и масло. Перемешайте и уберите салат на 2 часа в холодильник.

Готовый салат можно украсить кунжутом, зеленью или кусочками лимона.