liisnast 
5
Раньше этот популярный салат был визитной карточкой московского ресторана «Эрмитаж», а сегодня приготовить его может абсолютно каждый. Рассказываю простой, но очень вкусный рецепт советского оливье. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Вареная колбаса (докторская) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 6 штук
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Огурцы (соленые) – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 250 мл
- Зеленый горошек (консервированный) – 200 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Петрушка (для украшения) – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, яйца, картофель, огурцы, лук и морковь на мелкие кубики.
Горошек промойте под проточной водой и слегка обсушите на бумажном полотенце.
Смешайте в глубокой миске картофель, горошек, яйца, колбасу, огурцы, лук и морковь.
Добавьте соль, молотый черный перец и майонез. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы овощи не помялись.
Выложите салат на красивую тарелку и украсьте листиками петрушки.
