liisnast 
7
Никогда не пробовали оливье с яблоком? Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой. А если под рукой оказался слишком сладкий сорт, просто добавьте пару капель лимонного сока. Оливье получится, что надо!
Ингредиенты
- Вареная колбаса (молочная) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Огурцы (соленые) – 3 штуки
- Яблоки (кисло-сладкий сорт) – 1 штука
- Майонез – 250 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Зелень (для украшения) – горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, морковь, яйца, огурцы, яблоко и колбасу нарежьте мелкими кубиками.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и слегка обсушите на бумажном полотенце.
Смешайте в глубокой миске горошек, колбасу, яйца, картофель, яблоко, морковь и огурцы.
Посолите, поперчите, добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат ложкой.
Выложите оливье на тарелку для подачи, украсьте зеленым горошком и зеленью.
