liisnast 
8
Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.
Ингредиенты
- Свекла (отварная) – 300 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Огурцы (малосольные) – 4 штуки
- Зеленый горошек (консервированный) – полбанки
- Чеснок – 2 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите от кожуры вареные картофель, морковь и свеклу.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте малосольные огурцы, картофель, свеклу и морковь. Сложите овощи в глубокую миску.
Добавьте зеленый горошек, соль, молотый перец, растительное масло, выдавите через пресс чеснок.
Аккуратно перемешайте винегрет ложкой и выложите на тарелку для подачи. Приятного аппетита!
